Publicado em 22 de fevereiro de 2019 por Laura Quariguazy - Enquete
As melhores lasanhas de Brasília
O resultado é uma variedade de opções, incluindo lasanha de berinjela.

Uma das receitas mais apreciadas pelo brasileiro é a lasanha. E, apesar de adotada pela Itália, a receita tem seus primeiros registros na Inglaterra, em livros de receitas que descreviam os hábitos alimentares da corte inglesa no século XIV. No país da bota, a lasanha se aperfeiçoou, e, chegando em terras brasileiras, subiu do estômago para o coração. A paixão pela massa é quase unanimidade.

E, na Capital Federal, é plenamente possível apreciar bons exemplares de lasanhas. Em uma enquete realizada em nosso Instagram, pedimos para que nossos seguidores elegessem as melhores de Brasília.

O resultado é surpreendente! No ranking, opções que vão desde a receita tradicional, até lasanhas de berinjela e vegetarianas. Confira!

Abbraccio

A rede de “cucina italiana” foi a mais votada. No Abbraccio, um dos diferenciais é a pasta fresca. A massa é feita na casa, pelos próprios funcionários, todos os dias.

Vale destacar a Lasagna Bianca (foto da capa), opção vegetariana recheada com creme de espinafre, brócolis e um delicioso mix de queijos especiais: fontina, grana padano, ricota cremosa e mozzarella. Um dos sabores mais indicados!

Outra opção “Lasagna Alla Bolognese”, R$ 54,90, leva o molho pomodoro (de tomates), e é recheada com ragu de carne e queijos especiais. A diferença do ragu para a carne refogada tradicional é a presença do vinho e de especiarias.

Lojas no ParkShopping e Iguatemi. http://www.abbracciorestaurante.com.br

Foto: Divulgação

Villa Tevere

O ristorante comandado por Flávio Leste é, sem dúvida, um dos italianos mais fiéis de Brasília. Mas, na hora de procurar a lasanha, é preciso ficar atento: o prato está disponível apenas para entregas. Os pedidos são válidos pelo iFood e SpoonRocket. No Villa Tevere, encontramos três versões: Clássica, R$ 44, com molhos bechamel e bolonhesa, e gratinada com muçarela e parmesão; Melanzane & Funghi, também custando R$ 44, com cubinhos de berinjela, azeite de ervas, funghi, e gratinada com muçarela e parmesão; e Camarão Provençal, R$ 58, com molho pomodoro, frutos do mar flambados no conhaque, orégano, manjericão e gratinada com parmesão.

Pelo SpoonRocket ou iFood

Foto: Divulgação

Cantina da Massa

Sempre bem posicionada em condecorações importantes, como as da Veja Comer & Beber, a Cantina da Massa também é reconhecida como um dos melhores italianos da Capital. Em matéria de lasanha, a casa traz cinco preparações, sendo quatro a R$ 50,90 (Bolonhesa, Ao Sugo, Quatro queijos e Frango) e a Margherita (R$ 52,90), que é composta de Massa integral ao molho sugo em camadas com muzzarela de búfala, tomate cereja, alho crocante e manjericão. O ambiente clássico e intimista é uma boa pedida para casais.

302 Sul, Bloco A, Loja 4, 3226-8374.

Foto: Divulgação

 

Toscanello

Um dos destaques nas lasanhas da Toscanello, além do custo-benefício, é a quantidade de opções, prontas e frescas no congelador. São seis: à Bolonhesa, de frango, quatro queijos com ou sem presunto, ao sugo e verde. Importante ressaltar que a marca trata-se de uma rotisseria, e não um restaurante. Ou seja – o cliente deve finalizar os pratos na própria casa, aquecendo-os no forno. A praticidade para o empreendimento, que “apenas” fabrica e refrigera os insumos, compensa o preço: R$ 39 pelo quilo para qualquer um dos seis sabores.

203 Sul, 110 Norte, QI 11 do Lago Sul, Jardim Botânico Shopping, Águas Claras, 104 e

105 no Sudoeste. http://massastoscanello.com

Foto: Divulgação

 

Maori

A casa conhecida pela prática da gastronomia alternativa inovou até na receita da lasanha – aqui, com berinjela. Lançado em 2013, o prato vem fazendo sucesso até 2019. A lasanha, além das finíssimas fatias de berinjela, leva também peito de peru, molho de tomate, muçarela de búfala, tomate e manjericão. O valor, para uma pessoa é de R$ 23,90; e para duas, R$ 39,70.

110 Norte, Bloco D, Loja 28. 3321-6066.

 

Outras casas citadas foram:

– San Marino

– Gordeixos

– Gatto Nero

– Il Basilico

– Tratoria da Rosário

Particularmente, sentimos falta de algumas casas que acabaram sendo menos citadas e não apareceram no ranking, como Gero, ‘A Mano e Vittoria D’Italia, mas que merecem também uma visita.

Portanto, com a listinha nas mãos,  agora é sair percorrendo as ruas de Brasília para saborear esse prato que a gente tanto ama.

Veja também: os melhores petit gateaus de Brasília

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