Publicado em 1 de março de 2019 por Laura Quariguazy - Roteiro
04 lugares para comer Banoffee Pie em Brasília
Separamos lugares espalhados na cidade para saborear a famosa torta de banana, incluindo opção sem glúten

O nome banoffee pode até parecer curioso ou difícil, devido à origem inglesa. Quando a sobremesa conhecida por banoffee chegou em terras tupiniquins, não sofreu tradução como a maioria das outras. Pudim é um exemplo que acabou sofrendo tradução. Era pudding em inglês.

Mas, apesar de manter sua identidade original e até sofrer poucas alterações também na receita, a banoffee segue na moda. De complicado, a tortinha só tem o nome. A receita consiste em uma massa amanteigada, coberta por fatias de banana, doce de leite (ou caramelo) e muito merengue. Algumas versões incluem chocolate e café, na receita, ou polvilhados por cima.

E chegou o dia ideal para celebrar a receita inglesa! O Dia da Banoffee Pie é neste sábado, 2 de março. Conheça quatro locais com tortinhas que valem a comemoração.

Delicatus da Lidia Nasser

A recém inaugurada confeitaria é mais uma diversificação dos negócios de Lídia Nasser, também proprietária do Empório Árabe, Mayuu e da Dolce Far Niente. As penelas, entretanto, foram repassadas ao comando da chef confeiteira Giselli Débora. A banoffee da casa é em tamanho individual, custando R$ 14,50.

Delicatus Confeitaria

Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Edifício Vila Mall, Águas Claras. Diariamente, das 11h30 às 23h30. Contato: (61) 3436-0063.

 Labecca

Num dos cafés mais charmosos e queridinhos da cidade, a torta é em pedaço na hora, por R$ 15 ou encomendada inteira. Um dos destaques da receita é a massa, feita com biscoito crocante, e não farinha, como a maioria das outras. Harmoniza perfeitamente com o capuccino da casa – R$ 15, o duplo.

Labecca

408 Sul ou QI 13 do Lago Sul. Para encomendas, 992713904 (Lago Sul) e 992768153 (Asa Sul).

Blend. Cafés & Livros

Aqui a torta vem em fatia generosa e custa R$ 9. Curiosidade: como a casa tem a proposta de unir café à leitura, o mezanino comporta-se como uma livraria. O ambiente também é mais calmo, bem iluminado, indicado para quem gosta de comer sem pressa e sem barulho. Para acompanhar, o café pode ser Clever, Hario v60, Prensa Francesa, Pressca e Chemex.

Blend. Cafés & Livros

405 Sul, Bloco C. Terça a domingo, das 12h às 20h.

 Quitutices

A confeitaria sem glúten ou lácteos também criou receita própria da torta para os alérgicos e intolerantes a glúten. Nas mãos de Inaiá Sant’Ana, a receita tradicional foi adaptada, tendo como base a farinha de amêndoas e coberta com creme de caramelo e banana, finalizada com merengue queimado. Inclusiva e tão saborosa como a original, fica disponível em forma de tartelete para uma pessoa, por R$ 15. Ou quem preferir, pode encomendar um bolo inteiro ( foto abaixo).

 

Quitutices

216 Sul, Bloco A, Loja 12. 98303-5396. Terça a sexta, das 10h às 19h. Sáb, das 9h30 às 18h.

 

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