Publicado em 25 de junho de 2019 por Laura Quariguazy - Curiosidade
Melhor do mundo: Café eleito é de fazenda em Minas Gerais
Os principais atributos de seu produto são a acidez, a doçura e o corpo

O melhor café do mundo é brasileiro. Ou melhor, é de Minas Gerais. Sebastião Afonso da Silva, que possui uma fazenda em Cristina – sul de Minas Gerais, foi o grande vencedor do concurso Cup of Excellence. A premiação é internacionalmente conhecida e seleciona os melhores cafés do mundo.

O diferencial de Sebastião está na forma como produz. A colheita é feita à mão, com derriça. Além disso, o clima, da serra da Mantiqueira, garante uma boa qualidade de grão.

Ah, e além do prêmio, veio o recorde: a nota angariada pelo produtor foi a mais alta em concursos do mundo inteiro. Foram 95,18 pontos, em uma escala até 100. O preço do café é salgado: uma saca de 60 quilos custa quase R$ 10 mil. A Starbucks foi a última compradora.

Imagem de Alexas_Fotos por Pixabay

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