Publicado em 16 de julho de 2020 por Gula Certa - Lançamentos
Vienna Lager com blend de cafés é o lançamento da Blumenau
Parceria da marca com a Blumenau Coffee Roasters e a Gourmet Malz deu origem a uma receita comemorativa

Para o Dia dos Pais, a Cervejaria Blumenau lançou uma Vienna Lager com café produzida a partir de um blend de cafés especiais da microtorrefação Blumenau Coffee Roasters e maltes da Gourmet Malz. O lote é limitado a cinco mil garrafas.

Na aparência, a cerveja tem uma cor ouro envelhecido. No aroma, traz notas de café recém torrado, biscoito e panificação. No paladar é leve e aveludada. O teor alcoólico é de 4,5% e o teor de amargor de 18 IBUs (a unidade de medida vai de 0 a 120). A sugestão é que ela seja servida entre 4°C e 6°C.

Os cafés utilizados na receita tem origem em duas fazendas na região da alta mogiana mineira. A torra de ambos foi desenvolvida especialmente para a produção dessa receita, que leva as variedades Blumenau Coffee Roasters Caramelado e Frutado.

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