Publicado em 13 de agosto de 2020 por Gula Certa - Inaugurações
Pizzaria Grano & Oliva abre unidade no SIG
Sua estrutura atende apenas a pedidos feitos via delivery, sem as portas abertas à população

Inaugurada em novembro de 2019, a Grano & Oliva Pizzeria expandiu as operações no segundo semestre de 2020. No último dia 6 de agosto, os sócios Andrei Prates, Guilherme De Sordi, Rodrigo Melo e Tarso Frota inauguraram a segunda unidade da pizzaria, no formato Dark Kitchen, no Setor de Indústrias Gráficas (SIG). Além disso, até o final do ano, a primeira unidade, localizada na 403 norte, também será ampliada.

“Apesar da queda no faturamento conseguimos adequar o nosso operacional e seguir com a expansão. Estamos focados em resultados futuros e temos ciência que, no decorrer da pandemia, não será uma fase de colheita. Contudo, estamos confiantes”, afirma Rodrigo que também é o chef da casa.

A novidade funciona na quadra 8 do SIG e terá o mesmo cardápio da unidade Asa Norte, contudo, sua estrutura atende apenas a pedidos feitos via delivery, sem as portas abertas à população. As regiões contempladas no serviço de entrega são: Asa Sul, Sudoeste, Park Sul Cruzeiro e Octogonal.

As chamadas Dark Kitchens (em tradução literal: cozinhas obscuras), são uma tendência com origem nos EUA e tiveram início após o crescimento dos aplicativos de entregas. Para facilitar o operacional e chegar a mais endereços, os empresários passaram a montar novas cozinhas em pontos estratégicos.

Grano & Oliva (SIG – Dark Kitchen)
Endereço: Quadra 8, lote 2345, loja 06 – Zona Industrial
Pedidos (WhatsApp): (61) 3026 0206
Horário de Funcionamento: de terça a domingo, das 18h às 23h
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